Ветеринарные инспекторы управления ветеринарии Ростовской области провели первую проверку дошкольного образовательного учреждения в 2016 году.

Детский сад «Колокольчик» в хуторе Почтовом Константиновского района существует уже 13 лет. В настоящее время детское образовательное учреждение регулярно посещают 27 воспитанников. Завтракают, обедают и полдничают дети в детском саду.

- Наша задача проследить поступление безопасных продуктов питания от поставщика в детское образовательное учреждение. Ветеринарная инспекция контролирует не только сырую продукцию, такую как мясо, молоко, яйцо, рыбу, а также полуфабрикаты – пельмени, колбасу, консервы и т.д., - рассказал ветеринарный инспектор управления ветеринарии Ростовской области Павел Глазунов.

Детский сад «Колокольчик» Константиновского района  соответствует требованиям ветеринарного законодательства. Продукты хранятся в  бытовых холодильных камерах, имеются разделочные столы для разных продуктов питания, моющие и дезинфицирующие средства хранятся отдельно от продуктов питания. Каждая холодильная камеры оборудована термометрами, ведется журнал температурного режима, график дезинфекции оборудования пищеблока, весь производственный инвентарь имеет соответствующую маркировку.

Ветеринарные инспекторы проверили все учредительные документы  и ветеринарные сопроводительные документы на продукты питания, поступившие в детский сад на протяжении последних двух месяцев. На партию товара, завезенную в январе 2016 года, документы так и не были предоставлены.

- Отсутствовали документы на 6 кг охлажденных кур и 60 штук яиц, соответственно мы не можем установить территориальное и видовое происхождение продукции, не знаем об эпизоотическом состоянии места, откуда поступил товар, - отметил ветинспектор Глазунов.

Проверка школьных и дошкольных образовательных учреждений проводится в течение трех дней. Такая система введена для того, чтобы ветеринарная инспекция на месте проконтролировала поступление товара в учреждение, проверила все необходимые документы, условия и сроки хранения продуктов питания.

Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию – это грубое нарушение одновременно Закона РФ «О ветеринарии», ФЗ №29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Приказа Минсельхоза России №281 от 17.07.2014 г. «Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде». По итогам проверки вынесено постановление об административном правонарушении на должностное и юридическое лицо по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства» и выдано предписание на устранение выявленных недостатков.

На текущий год ветеринарной инспекцией управления ветеринарии Ростовской области ещё запланировано 217 проверок школьных и дошкольных образовательных учреждений.